きのこたっぷり！プチグラタン 食べやすい大きさにカットしたお好みのきのこ類と、短冊切りにしたじゃがいも、つぶしにんにくをオリーブオイルで炒め、白ワインで風味をつけ、塩・こしょう、マギー ブイヨン 顆粒を各少々で調味します。耐熱皿に移しかえ、ブライトを全体に振ってからピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。お皿の中の小さな秋を楽しんで。 ミルクで楽しむ秋の天ぷら ブライトやクレマトップを加えたミルク風味の天ぷら衣が、素材のおいしさをアップします。ブライトなら天ぷら粉50ｇにつき10ｇほど、クレマトップの場合は冷水80ccにつき大さじ１（ポーションの場合３個）ほどミックスして天ぷら衣を作ります。さつまいもやかぼちゃ、なす、鮭、秋刀魚など揚げ立ての秋の食材をたっぷりと召し上がれ。これに合うのはクレマトップ醤油※、意外な取り合わせですがマイルドなコクがあってとっても美味！お好みで大根おろしや七味を添えて。 ※クレマトップ醤油：クレマトップと醤油を半量ずつ混ぜ合わせます。 ▲このページのトップへ じゃがいも料理をワンランクアップのおいしさに ゆでたじゃがいも４個をつぶし、汁気を切ったツナ缶と小麦粉大さじ４、刻みパセリ適量、塩、こしょう、醤油各少々、ミルクメイド大さじ３を加えて混ぜ合わせます。丸くまるめて小麦粉をまぶし、油で揚げればコクのある柔らかポテト饅頭の完成です。 フライをマイルドな味わいで 下味をつけたフライの材料に粉をまぶす時、小麦粉とブライトを半量ずつ混ぜ合わせた粉をまぶして、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。いつものフライがふんわりやさしい味わいに。 ▲このページのトップへ 和風味のお菓子を洋風テイストに お饅頭や羊羹など、和風のお菓子にミルクメイドやクレマトップを流しかけるだけで、コーヒーや紅茶にもよく合う小粋な洋風デザートに。 ご飯で作るクリーミーデザート 新米のおいしい季節です。残ったご飯で作る冷製ライスミルクプディングはいかがでしょうか？　鍋にご飯100ｇ、ミルクメイド1/4カップ、牛乳１・3/4カップ、砂糖大さじ２を入れて中火にかけ、沸騰後、木杓子でかき混ぜながら弱火で約18～20分煮ます。プツプツとして全体がとろりとなったら火を止めて粗熱をとり、すりおろしたレモンの皮やレモンエッセンスで風味をつけ、冷蔵庫で冷やせば、ミルクメイドのコクと芳ばしさが効いた濃厚な味わいの中南米の『アロス・コン・レチェ』風デザートに。 お好みでミルクメイドを流しかけ、シナモンを振って召し上がれ。また、フリーザーで少し凍らせると、まるで『お米のジェラート』のようです。 ※約３～４人分 ▲このページのトップへ Vol10. SPRING Vol9. WINTER Vol8. AUTUMN Vol7. SUMMER Vol6. SPRING Vol5. WINTER Vol4. AUTUMN Vol2. SPRING Vol1. WINTER 植物性脂肪から作られたコーヒークリーミングパウダー ブライトの情報満載 コーヒーに豊かなコクとクリーミーさをプラスする液体コーヒークリーミング クレマトップの情報満載 新鮮な北海道の牛乳を約２.５倍に濃縮して作られた、クリーミーな味わいの無糖練乳 ミルクメイド製品紹介へ 　 新鮮な牛乳に砂糖を加えて作られたクリーミーな甘さの加糖練乳 ※東海地区以西限定 イーグル製品紹介へ 　 ネスレ クリーマー製品 サイトマップ