レシピトップ > アレンジコーヒーレシピ > カフェ イタリアーノ 「カフェ イタリアーノ」 レシピ （2人分） 卵黄…1コ分 クレーム・ド・カカオ…大さじ1杯 グラニュー糖…小さじ1杯 ネスカフェ…小さじ山盛り1杯 熱湯…50cc チョコレート(削る)…適量 ボールに卵黄、クレーム・ド・カカオ、グラニュー糖を入れ、白くなるまで泡立てます。 ネスカフェと熱湯を合わせます。 (1)を湯せんにかけ、(2)を加えて全体が泡立ち、濃度が出るまで泡立てます。 カップに注ぎ入れ、削ったチョコレートを飾ります。