レシピトップ > カフェデザートレシピ > 豆乳とスイートコーンのブラマンジェ風 「豆乳とスイートコーンのブラマンジェ風」 レシピ （3人分） 豆乳(成分無調整)…100cc 牛乳…100cc スイートコーン(クリームタイプ)…1/2カップ 粉ゼラチン…5g 水…大さじ2杯 ネスレ ガムシロップ…3コ 生クリーム…50cc こしょう…少々 シナモン(パウダー)…少々 スイートコーン(ホールタイプ)…適宜 チャービル…少々 鍋に豆乳、牛乳を入れ、スイートコーンを加えて軽く煮ます。 (1)を漉してボールに入れ、湿らせておいた粉ゼラチンを加えて溶かし、人肌まで冷します。 (2)に泡立てた生クリーム、ネスレ ガムシロップ、こしょう、シナモンを加え、器に入れて冷やし固めます。 スイートコーンとチャービルを飾ります。