バナナ風味のココア・マフィンレシピ／NESCAFE

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「バナナ風味のココア・マフィン」レシピ

（8人分）
(A)
┌ 薄力粉…160g
│ 強力粉…80g
│ ベーキングパウダー…小さじ2杯
│ ネスレ本格欧風ココア…60g
│ 塩…ひとつまみ
└ 三温糖…80g

卵…2コ
サラダ油…120cc
牛乳…200cc
バナナ(正味)…100g
チョコチップ…80g

＜トッピング＞
バナナ(正味)…20g
チョコチップ…20g

	(A)を合わせてふるい、ボールに入れます。

	別のボールに卵をときほぐし、サラダ油を混ぜ入れ、牛乳を加えてよく混ぜ、(1)に加えて混ぜ合わせます。

	(2)にフォークの背でつぶしたバナナとチョコチップを加え、5×6cmのケーキカップ型に入れ、上からバナナとチョコチップをのせ、180℃のオーブンで30分焼きます。　※冷めてから粉糖を振ってもよいでしょう。