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ボールに(A)を入れ混ぜ合わせ、コーヒーシロップを作ります。 |
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スポンジは1cm厚さにスライスしてハート型で抜き、型をつけたままバットに並べ、(1)のシロップを塗ります。 残りのスポンジは小さく切り、シロップをふりかけておきます。 |
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ボールに生クリームを入れて7分立てに泡立て、ラム酒と溶かしたチョコレート加えて混ぜ合わせます。 |
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絞り袋に(3)のクリームを入れ、(2)の型の中に半分絞り、(2)の小さく切ったスポンジをのせて、さらにクリームを絞り、表面を平らにして、冷蔵庫で冷やします。 |
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飾りに削ったチョコレートをのせ、ネスレ 本格欧風ココアと粉砂糖をふり、下から押し上げるように型から抜きます。 |
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