ベイクド・フルーツレシピ／NESCAFE

「ベイクド・フルーツ」レシピ

（2人分）
りんご（紅玉など）…1個
小型バナナ…2本　（※普通のバナナなら1本）
バター…20グラム
グラニュー糖…大さじ1.5杯
砕いたクルミ・レーズン…適量
フルーツはパイナップルや洋梨もおすすめです。トッピングは冷凍のブルーベリーや、他のナッツ・ドライフルーツなどでもいいでしょう。

	りんごは洗って皮をむき、（好みでそのままでも）縦に2つ割りにして芯を取り、スプーンで種の部分をくり抜きます。6～7mmにスライスします。小型バナナも縦2つ割にします。普通のバナナなら、2～3cmくらいにころころにカットしてもOK。バナナ以外のフルーツはペーパータオルで表面の水分をとっておきます。

	フライパンにバターとグラニュー糖をいれてゆすりながら中火にかけ、グラニュー糖が溶けたらフルーツをいれてやや火を強めゆすりながら手早く両面を焼きます。ちょっと焦げ目がつくくらいが香ばしくておいしい。だいたい焼けたらフライパンの端にバターを寄せてクルミとレーズンもからめるように炒めます。

	温めたお皿にフルーツを盛り付けクルミとレーズンもアクセントになるように盛り付けます。熱々がおいしいので冷めないうちにどうぞ。