さつまいものクルトン揚げレシピ／NESCAFE

「さつまいものクルトン揚げ」レシピ

（12コ分）
食パン(12枚切り)…4枚
さつまいも…300g

(A)
┌ ネスレミルクメイド（無糖煉乳）…大さじ2杯
│ 砂糖…大さじ1&1/2杯
└ 黒ごま…小さじ1/2杯

小麦粉…適宜
卵…1コ
揚げ油…適宜

	食パンは耳を除いて5mm角に切ります。

	さつまいもはラップフィルムに包んで電子レンジで3-4分ほど加熱し、皮を除いてボールに入れ、ていねいにつぶして(A)を順に加えて混ぜ合わせます。

	(2)を12等分して丸型に形を整え、小麦粉・溶き卵・(1)の順に衣をまぶしつけ、180℃の揚げ油で色よく揚げて油を切り、器に盛ります。