レシピトップ > カフェごはんレシピ > ベイクド・フルーツ 「ベイクド・フルーツ」 レシピ （2人分） りんご（紅玉など）…1個 小型バナナ…2本　（※普通のバナナなら1本） バター…20グラム グラニュー糖…大さじ1.5 砕いたクルミ・レーズン…適量 フルーツはパイナップルや洋梨もおすすめです。トッピングは冷凍のブルーベリーや、他のナッツ・ドライフルーツなどでもいいでしょう。 りんごは洗って皮をむき、（好みでそのままでも）縦に2つ割りにして芯を取り、スプーンで種の部分をくり抜きます。6～7mmにスライスします。小型バナナも縦2つ割にします。普通のバナナなら、2～3cmくらいにころころにカットしてもOK。バナナ以外のフルーツはペーパータオルで表面の水分をとっておきます。 フライパンにバターとグラニュー糖をいれてゆすりながら中火にかけ、グラニュー糖が溶けたらフルーツをいれてやや火を強めゆすりながら手早く両面を焼きます。ちょっと焦げ目がつくくらいが香ばしくておいしい。だいたい焼けたらフライパンの端にバターを寄せてクルミとレーズンもからめるように炒めます。 温めたお皿にフルーツを盛り付けクルミとレーズンもアクセントになるように盛り付けます。熱々がおいしいので冷めないうちにどうぞ。