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皮をむいたじゃがいもは、長さ4～5センチ／巾1ミリの千切りにして、さっと水洗いし十分に水気をきっておきます。(この時スライサーを使うと便利) |
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ボウルにコンビーフを入れてほぐし、(1)と(A)を加えてよく混ぜ合わせます。 |
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230℃にセットしたホットプレートにサラダ油の半量を引き、(2)の半量を6等分し、直径7～8センチの大きさに丸く広げて、片面3分ずつこんがりと焼きます。残りの半量も同じように焼きます。 |
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温めたお皿に盛り付け、飾り用のパセリをのせます。 |
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好みでトマトソース、ケチャップ等をそえてもいいでしょう。 |
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ジャガイモはかたいので、スライサーを使う時はケガをしないよう十分ご注意ください。 |
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