鶏肉のレモンクリーム煮レシピ／NESCAFE

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「鶏肉のレモンクリーム煮」レシピ

（2人分）
鶏肉手羽(手羽元)…4本
塩…少々
粗挽黒こしょう…少々
玉ねぎ…1/4コ
レモン…1/2コ
オリーブオイル…大さじ1杯
白ワイン…100cc
ホワイトソース(市販のもの)…150g
生クリーム…60g
水…120cc
マギー化学調味料無添加コンソメ…1本
パセリ…適宜

＜バターライス＞
ごはん…茶碗軽く2杯分
バター…大さじ1杯

	鶏肉は塩、粗挽黒こしょうし、玉ねぎとレモンは薄切りにします。

	フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉をこんがりと焼いて取り出し、玉ねぎを炒めて鶏肉を戻し入れ、白ワインを注いでアルコール分をとばします。

	(2)のフライパンにホワイトソース、生クリーム、(1)のレモン、水、マギー化学調味料無添加コンソメを入れて蓋をして煮込み、器に盛ってバターを混ぜ合わせたごはんを添え、みじん切りのパセリを散らします。

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