レシピトップ > カフェごはんレシピ > きのこピリ辛サラダ 「きのこピリ辛サラダ」 レシピ （4人分） 鶏肉ささ身…2本 (A) ┌ しめじ(ほぐす)…1パック │ まい茸(ほぐす)…60g │ ひら茸(ほぐす)…60g └ 生しいたけ(4つ切り)…4コ 酒…小さじ2杯 (B) ┌ サラダ油…大さじ3杯 │ 砂糖…小さじ2杯 │ 酢…大さじ3杯 │ マギー 化学調味料無添加コンソメ…1本 └ チリソース…小さじ2杯 ピーマン(飾り用)…少々 赤ピーマン(飾り用)…少々 鶏肉をゆがき、取り出し、裂き、(A)をサッとゆがいて取り出し酒をふっておきます。 (B)を合わせてドレッシングを作り、(1)を和え、せん切りのピーマンをさっとゆで飾ります。