カレー風味の卵サンドのフライレシピ／NESCAFE

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「カレー風味の卵サンドのフライ」レシピ

（2人分）
ゆで卵(Mサイズ)…2コ

(A)
┌ カレー粉…小さじ1杯
│ マヨネーズ…大さじ1/2杯強
│ マギーブイヨン顆粒…1本
└ パセリ(みじん切り)…小さじ1杯

食パン(12枚切り)…4枚
ハム…2枚
小麦粉…適宜
卵(溶く)…1コ分
生パン粉…適宜
揚げ油…適宜
パセリ…1枝
プチトマト…2コ

	ゆで卵はみじん切りにしてボールに入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。

	食パンは耳を除いて2枚一組にし、(1)とハムをはさんで四辺をきっちりと止め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にていねいにつけます。フライパンに油を2cm位入れて熱し、色よく焼き揚げて油をきります。

	(2)を食べやすい大きさに切って盛りつけ、プチトマトとパセリを添えます。

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